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Intercambios comunitarios – San José

Desde el año 2015 el Programa viene facilitando pequeños espacios de intercambio entre emprendedores.  Y gracias a los frutos de esta iniciativa, planificamos que durante los próximos dos años (2018-2019) se realicen 14 intercambios grupales entre comunidades.

Creemos que para los grupos asociativos es importante salir del entorno para poder observar otros emprendimientos semejantes. Además en el encuentro se produce una sincronía que moviliza, activa la creatividad, la reciprocidad y la empatía. Ayudando a que el emprendedor analice lo propio,  lovalore y pueda mejorarlo.

El primer fin de semana de Octubre la Asociación Mujeres de El Espinal (Salta) viajó hacia San José (Catamarca) para encontrarse con el Grupo de Turismo Rural Comunitario. Ambos grupos –con diferentes características- se encontraron y acogieron con mucho amor.  

El grupo de turismo rural comunitario de San José, lo integran 14 emprendedores. Entre ellos hay quienes prestan servicios de: gastronomía, hospedaje, guíado, artesanías, productos regionales y productores rurales. Y solo tienen un par de meses de trabajo asociativo, aunque le sobran fuerzas y ganas de crecer. En cambio, la Asociación de Mujeres, la integran en su mayoría apicultoras y artesanas, tiene más de 20 años de trayectoria y mucha sabiduría para compartir.  

Algunos testimonios:

“En san José, el intendente y su equipo de trabajo nos esperaron con un almuerzo. Realmente fue impresionante como estaba preparada la sala, los manteles, la ornamentación y una comida exquisita. Nuestro intendente hizo de anfitrión y el servicio fue excepcional.  Nos dios la bienvenida y nos hizo participar a cada uno” [Norma Vega – San José]

Luego de almorzar  Norma recibió a los visitantes en la galería de su casa junto a su esposo Juan.

La foto refleja el momento en que Norma de “Piquito Calchaquí” nos comparte sus saberes en la elaboración de licores. Utilizando hierbas aromáticas típicas del lugar como: arcayuyo, rica rica, jarilla y también pelones hechos en la familia (duraznos de la zona secados al sol) y cuya base es aguardiente de uva (también de producción familiar). Destacando también las propiedades curativas de alguno de ellos como el licor de frutos del chañar y la Jarilla. [Alcira Mercado y Benita Figueroa– El Espinal]

“Fue una tarde lindísima, hicimos un licor de naranja y de jarilla. Este último es expectorante, cura los bronquios y en santa maría lo buscan muchísimo. Luego los recibió Silvina, una emprendedora de masas dulces donde compartieron la tarde y la merienda. [Norma Vega – San José]  

Liliana Paredes, promotora de San José, nos cuenta:

“La Sra. Benita, de El Espinal, también compartió su elaboración de licor de pelones y recibió sugerencias para mejorar su presentación y calidad del producto. Luego de la práctica culminó con la degustación de cada una de las variedades” [Alcira Mercado– El Espinal]

“Esta capacitación brindó mucha energía a las participantes tanto locales como los de El Espinal que intercambiaron bromas, experiencias, sugerencias. Vivimos un momento muy ameno por la calidez de los capacitadores: Norma y Juan”

“Para mi fue una experiencia muy buena la que viví. Respetan mucho la cultura y sus raíces. El valor de cada alimento, fruta, planta. Todo lo que la tierra les da” [Mónica Apaza– El Espinal]

Al día siguiente los grupos visitaron a la cooperativa de hilanderas TINKU KAMAYU (Santa María). Donde los recibió su directora Margarita, para contarles la historia del grupo de tejedoras. Un testimonio que resultó muy conmovedor para todo el grupo.

“Lo más fuerte fue de margarita del grupo Tinku. Me llego en el alma de ver la realidad de sus palabras, su vivencia de la cultura y el valor que le dan a cada uno de sus trabajos. No se cómo explicar todo lo que sentí.” [Mónica Apaza– El Espinal]

“Realmente fue una experiencia muy linda. Siento que tenemos que hacerlo con más frecuencia en distintos lugares. Porque siempre uno lleva cosas, y al volver vuelve enriquecido con la experiencia que otras personas hacen. Ahora nosotros tenemos que ir al Espinal y devolverles la visita” [Norma Vega –  San José] 

Agradecemos a los municipios de El Jardín, (Int. Carlos López). Y al de San José (Int. José Antonio Gómez),  por toda la colaboración brindada.  Y a los integrantes de los grupos de Turimo Rural Comunitario por la gestión, trabajo y esfuerzo para este intercambio.  

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